Pizza hải sản là một trong những loại Pizza phổ biến nhất trên thế giới và cũng là pizza được ưa thích nhất trong số rất nhiều vị Pizza. Sau đây Pizza One xin hướng dẫn các bạn làm Pizza Hải sản tại nhà ngon bổ rẻ Nguyên liệu Để làm Pizza hải sản bạn cần Chuẩn bị như sau Đế bánh - 238 gr bột mỳ – 1 bát nước ấm (40-45 độ C) – 2 muỗng cà phê men làm bánh mì – 1 muỗng súp dầu olive khoảng 25-30 ml – 1 muỗng cà phê đường – 1/2 muỗng cà phê muốiBánh Pizza hải sản Nhân hải sản- 200 gr tôm sú – 150 gr mực – 100 gr cồi điệp – Hành tây, ớt chuông xanh, vàng mỗi loại 1 quả – Lá Oregano khô – Xốt cà chua – 1 muỗng hạt nêm – 200 gr pho mát Mozzarella Cách làm bánh pizza hải sản: Bạn rắc men lên trên mặt bắt nước ấm để khoảng 5 phút cho men nở và thấm nước. Trộn các thành phần bột , đường, muối thành hỗn hợp đều, sau đó cho nước men và dầu olive vào từng chút một trộn đều.Dùng tay nhào cho đến khi thấy bộ mềm mịn trơn bóng. Quét một lớp dầu olive vào tô lớn rồi cho bột vào, bọc màng ni lông ủ khoảng 90 phút cho bột nở gấp đôi số bột ban đầu.Chú ý nếu thời tiết nóng có thể rút bớt thời gian nở của bột thời tiết lạnh thì cần tăng thêm để bột được nở đúng yêu cầuĐế bánh pizza sống Sau đó mở màng ni lông đấm mạnh vào bột cho bột xẹp bớt hơi, chia bột thành hai phẩn,vo tròn cho vào 2 cái đĩa khác nhau bọc bột lại để yên khoảng 15 phút. Lấy từng cục bột ra, cho lên bàn rắc bột cho khỏi dính, cán mỏng khoảng 0.5 cm. Cho lá bột vào khuôn đã bôi dầu olive chống dính, sao cho phần mép cao hơn một chút để khi nướng, nhân không bị chảy ra ngoài. Dùng nĩa xăm đều mặt bánh để khi nướng, bánh không bị phồng lên. Bật lò trước ở 250 độ C. Cho đế bánh vào nướng sơ 5-10 phút lấy ra. Nhân bánh – Tôm, mực, cồi điệp rửa sạch. – Tôm cắt hạt lượu, mực cắt khoanh – Hành tây, ớt bổ múi cau mỏng Cho dầu olive vào chảo làm nóng, trút lá oregano xào cho thơm, tiếp đến cho mực, tôm, cồi điệp, hạt nêm xào cho thấm rồi cho hành tây, ớt chuông đảo qua, tắt bếp. Bánh Pizza Hải sản ăn nóng Phần đế bánh mới nướng sơ, quét 1 lớp xốt cà lên mặt, rắc nhân hải sản lên trên, rải 1 lớp phô mai lên trên cùng nếu thích ăn nhiều phô mai các bạn có thể cho thêm khoảng 100g/ bánh 20cm hoặc 200g/bánh 30cm, rắc chút lá oregano lên mặt cho vào lò nướng ở 250 độ C trong 10-15 phút, khi bánh vàng, pho mát tan chảy là được. Lấy bánh ra cùng cả nhà thưởng thức, ăn nóng sẽ ngon hơn. Cách làm bánh pizza không quá phức tạp nhưng đòi hỏi phải đủ nguyên liệu mới có thể làm được 1 chiếc pizza ngon đúng điệu.Pizza One chúc các bạn ngon miệng Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
