Nhờ hiệu quả gián tiếp của những loại thực phẩm này , bệnh tiểu đường sẽ thuyên giảm và thân thể có sức để kháng tốt hơn. 1. Táo nghiên cứu của các nhà khoa học Phần Lan cho thấy con trai bj bệnh tiểu đường nhưng thường xuyên ăn táo và những thực phẩm chứa nhiều quercetin có tỷ lệ tử vong vì bệnh này và bệnh tim mạch thấp hơn 20% so với những người mắc bệnh nhưng ít hoặc không xảy ra đều đặn ăn táo. Quercetin còn chứa nhiều trong những thực phẩm dinh dưỡng như hành ta , cà chua , các loại rau xanh… 2. Nhục quế ( vị thuốc Đông y ) trọng tâm nghiên cứu Dinh dưỡng Mỹ phát hiện ăn nhục quế thường xuyên và liên tiếp sẽ kích thích lượng đàng trong máu nhanh chóng chuyển hóa thành năng lượng. Họ đã tiến hành thực nghiệm trong suốt 40 ngày trên một nhóm tự nguyện viên. Kết quả cho thấy việc dùng nhục quế hàng ngày sẽ giúp đường huyết của người bệnh yên ổn , đặc biệt là sau bữa ăn , lượng đường không tăng quá nhanh. Tình trạng tim mạch cũng được cải thiện rõ rệt. Đây là 1 trong những thực phẩm dinh dưỡng dành cho người bị tiểu đường tốt nhất. 3. Cam , quýt thân thể những người mắc tiểu đường thường thiếu vitamin C , "một năm do đó nó sẽ bị lãng quên" cần thường xuyên bổ sung loại vitamin này. Tuy nhiên , nên ngăn lại trong một giới hạn nhất định việc dùng những viên nén vitamin C để bồi dưỡng thân thể mà nên tận dụng nguồn vitamin C có sẵn trong những thực phẩm tự nhiên như cam , quýt…và vitamin C cũng đã được phối chế bổ sung nhiều trong các sản phẩm chữa trị bệnh tiểu đường 4. Cá biển Nguy cơ bắt đầu sinh bệnh tim mạch ở những người mắc tiểu đường thường cao hơn gấp ba lần so với những người thường nhật. Vì vậy , việc nạp nhiều thực phẩm chứa axit béo Omega-3 sẽ giúp ngừa nguy cơ tim mạch. Loại axit béo này có hiệu quả làm giảm đáng kể lượng cholesterol có hại , thay vào đó là những cholesterol chất lượng cao hơn mức bình thường nên được sử đụng để trở biến thành các loại thuốc chữa trị tiểu đường phổ thông hiện nay. 5. Thực phẩm nhiều chất xơ nghiên cứu của một trường đại học thuộc bang Texas , Mỹ , cho thấy thường xuyên nạp khoảng 24-50g chất xơ mỗi ngày , lượng đàng trong máu sẽ giảm rõ rệt. Trong đó , thực phẩm đầu tiên là gạo lức , vốn có nhiều chất xơ , khi nấu pha thêm 1/2 gạo nếp , ăn rất mềm và ngon. Chất xơ cũng có nhiều trong trái cây , rau xanh , các loại họ đậu , gạo nếp , bánh mỳ , đại mạch… Đặc biệt là các loại họ đậu chứa hàm lượng chất béo thấp , ít calo , nhiều chất xơ và protein , "một năm do đó nó sẽ bị lãng quên" có xác xuất làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim. 6. Trà xanh nghiên cứu cho thấy , ăn nhiều thực phẩm giàu chất béo , ít rau xanh , lười cơ năng đều là những nguyên do dẫn đến việc thân thể dễ mắc các chứng viêm mãn tính , tạo điều kiện thuận lợi cho bệnh tiểu đường và tim mạch gia tăng. Trà xanh chứa nhiều flavnoids có hiệu quả hữu hiệu trong việc tiêu viêm , nâng cao sức để kháng cho thân thể. Từ đó có hiệu quả ngăn lại trong một giới hạn nhất định nguy cơ mắc tiểu đường và bệnh tim. 7. Thịt bò Thịt bò ( đặc biệt là thịt nạc ) chứa nhiều axit linoleic tổng hợp ( CLA ) có hiệu quả cải thiện công năng chuyển hóa lượng đàng trong máu , ngoại giả còn có hiệu quả chống ung thư. Các nhà khoa học Anh đã tiến hành thực nghiệm về hiệu quả của thịt bò với bệnh tiểu đường trên 180 tự nguyện viên. Kết quả cho thấy , những người thường xuyên ăn thịt bò hoặc những thực phẩm giàu CLA sau một năm có xác xuất giảm cân nặng khoảng 9%. Nguy cơ mắc tiểu đường cũng giảm tới 40%. 8. Socola đen Trường Đại học Tufts ở Boston , Mỹ , đã tiến hành nghiên cứu và phát hiện thấy trong socola có chứa loại chất đặc biệt phần nào giúp ngăn ngừa và trị bệnh tiểu đường tuýp 2. ngoại giả , sử dụng socola đen hợp lý cũng có hiệu quả làm giảm áp huyết , giảm lượng cholesterol , cải thiện công năng của huyết quản./.
